Ecco dei golosi dolcetti per gli amanti delle mele: gli Apple pie pops! Ecco una golosa variante di un classico americano, la torta apple pie. Realizzata con della golosa pasta brisè e con un ripieno di mele cotte leggermente caramellate in padella.
Ho pensato per questa variante di realizzare delle monoporzioni simili a cakepops, con diametro di 8cm con un coppapasta con uno stecchino per tenerlo in mano. Questi dolcetti piacciono tanto ai bambini proprio per il lato giocoso dello stecchino e per l’aspetto che ricorda quello di un lecca lecca. Il dolce ripieno di mele caramellate rende questi dolcetti golosissimi.
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Ingredienti per gli apple pie pops
Per la pasta brisè:
Per il ripieno:
Strumenti
Preparazione degli apple pie pops
La pasta brisè:
Per prima cosa preparate la pasta brisè ponendo la farina e il pizzico di sale su una spianatoia e lavorandoli velocemente con il burro freddo tagliato a piccoli dadini fino ad ottenere un composto sabbioso.
Unite quindi l’acqua piano piano per avere un impasto compatto e abbastanza elastico. Ponetelo in frigo per almeno 30 minuti.
Preparate il ripieno
sbucciate e tagliate a piccoli pezzi le mele e cuocetele per qualche minuto in padella con il burro e lo zucchero.
Trasferite quindi le mele in una ciotola e aggiungete la farina e la cannella.
Per creare i pops
stendete la pasta brisè in uno strato piuttosto sottile(3mm) e tagliatela con degli stampini a forma di cerchio.
Mettete un cucchiaino di mele al centro di un cerchietto, ponete lo stecchino per cake pops al centro e utilizzando un po’ di uovo sbattuto come collante chiudete con un altro cerchietto.
Sigillate i bordi con una forchetta, spennellate la superficie con l’uovo sbattuto (aggiungete la decorazione se volete) e cospargete di zucchero.
Procedete in questo modo anche per il resto dei cerchietti.
Infornate a 180° per circa 20 minuti. i vostri Apple pie pops sono pronti
ALTRI DOLCETTI
Vi piacciono i cakepops? Qui sul blog vi aspettano le ricette per delle ciambelline golosissime e dei cakepops deliziosi. Se siete invece dei fan dei dolci americani provate l’angel cake, la chiffon cake e i buonissimi pancake per colazione.
Dosi variate per porzioni