Cercate la ricetta per golosi biscotti con gocce di cioccolato? Ecco la ricetta di oggi!
Una ricetta che riprende quella dei biscotti americani, i chocolate chip cookies, golosissimi per merenda di grandi e piccini.
I chocolate chip cookies sono molto facili da preparare ma sono golosi e perfetti per una merenda o per la colazione. Io ho utilizzato le classiche gocce di cioccolato, ma è possibile variare gli ingredienti e aggiungere ad esempio frutta secca come noci e arachidi. Se non avete le gocce di cioccolato potete utilizzare dei pezzi di cioccolato fondente tagliati con il coltello.
Una volta pronto l’impasto e dressati i biscotti potete metterli per un quarto d’ora in frigo per mantenere meglio la forma e rendere la loro consistenza morbida e friabile e croccante fuori.
Seguite i passaggi per ottenere dei biscotti buonissimi!
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Ingredienti per i biscotti con gocce di cioccolato
- 100 gburro ((io metà salato, metà normale))
- 60 gzucchero
- 200 gfarina
- 1uovo
- 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
- 100 ggocce di cioccolato
Preparazione
1 Per prima cosa mescolate il burro (ammorbidito) con lo zucchero fino a ottenere una crema.
2 Aggiungete quindi l’uovo al composto.
3 In un’altra ciotola setacciate la farina con il lievito e aggiungeteli al composto di burro, uova e zucchero.
4 Dopo aver ottenuto un composto omogeneo aggiungete le gocce di cioccolato e incorporatele bene. Staccate piccoli pezzi di impasto e formate delle palline.
5 Ponetele su una placca da forno foderata con carta da forno. A questo punto metteteli per 15 minuti in frigorifero così manterranno la forma in cottura e, una volta cotti, avranno la classica consistenza dei chocolate chips cookies.
Cuocete poi per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180°.
6 Sfornate e lasciateli raffreddare su una gratella per dolci. I vostri biscotti con gocce di cioccolato sono pronti!
7 E’ possibile anche congelare i biscotti. In questo caso congelate le palline di impasto in sacchetti trasparenti per congelatore. Nel momento in cui volete prepararli potete metterli sulla teglia e infornare. In pochi minuti avrete così i vostri biscotti.
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Golosi di biscotti? Qui sul blog trovate tante idee per realizzarne di tanti tipi tutti buonissimi! Ci sono i biscotti di frolla, quelli con decorazioni floreali, quelli di frolla montata e i savoiardi.
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