Amanti del cioccolato? Ecco questi golosi Cupcakes ultracioccolatosi!
Questa ricetta è per voi! Una base umida al cioccolato, sormontata da una crema soffice, questi cupcakes sono supercioccolatosi e irresistibili. Facili e veloci da preparare farete un figurone!
Dolcetti golosi adatti ad una merenda golosa ma anche ad un dessert dopocena. Perchè non preparare un goloso vassoietto con tanti gusti diversi? Sono perfetti anche in occasione di un compleanno oppure di una festa in famiglia. Le monoporzioni rendono facile mangiarli ed è più facile che ognuno scelga il gusto che preferisce.
A fondo pagina invece vi lascio delle idee di ricette cupcakes e di farciture e creme con cui guarnire i vostri muffin. Seguite le ricette e otterrete dei golosissimi muffin e cupcakes. Non dimenticate, sulla mia pagina instagram @vevero5 potete trovare altri suggerimenti per dolci e torte, non fateveli sfuggire!
Ingredienti per Cupcakes ultracioccolatosi
La base:
La crema:
Strumenti
Preparazione dei Cupcakes ultracioccolatosi
Per la base:
Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°C poichè l’impasto dei cupcake è molto veloce da preparare e andranno infornati in forno ben caldo.
Mettete in una scodella il burro con metà dello zucchero con le fruste elettriche e montatelo fino ad ottenere una crema.
Unite dunque all’impasto l’uovo e l’altra metà dello zucchero.
Setacciate insieme la farina, il cacao in polvere e il lievito. Uniteli poi al composto alternandoli con il latte. Mischiate bene per amalgamare gli ingredienti e ottenere il vostro impasto per cupcake.
Prendete uno stampo per muffin oppure minimuffin a seconda delle dimensioni dei tortini. Mettete poi i pirottini all’interno dello stampo.
Riempite poi i pirottini con l’impasto per cupcake. Non riempiteli fino all’orlo altrimenti uscirà l’impasto in cottura.
Cuocete nel forno caldo per 15 minuti circa. verificate che siano cotti con uno stuzzicandenti, se inserendolo nel cupcake esce pulito è ora di toglierlo dal forno.
Una volta pronti toglieteli dal forno e lasciate raffreddare i cupcakes prima di decorarli.
Per la crema dei Cupcakes ultracioccolatosi:
Per preparare la crema golosa per prima cosa fate sciogliere il cioccolato fondente nel forno a microonde.
attenzione: mettete il cioccolato ridotto in pezzi in una ciotola adatta al microonde e riscaldatelo per circa 40 secondi, poi mescolate e procedete allo stesso modo fino a quando è sciolto. Non lasciatelo troppo a lungo nel microonde se no si brucerà
Montate dunque la panna ben fredda con le fruste elettriche e quando sarà quasi montata, aggiungete il cioccolato tiepido. Continuate a montare per qualche secondo.
Una volta pronta mettete la crema golosa nella sac a poche con bocchetta a stella e decorate i cupcakes come preferite.
Infine aggiungete in superficie delle decorazioni fatte con il cioccolato fuso per rendere ancora più invitante il vostro cupcake.
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Perchè non provare i Cupcakes alla nutella, o i golosi Cupcakes con deliziose gocce di cioccolato? Se amate questi biscottini perchè non cucinare i Cupcake agli oreo? Io adoro i Cupcakes al tiramisù e quelli Cupcakes ai lamponi con meringa. Sul blog trovate tante idee per farciture di cupcake per tutti i gusti!
Dosi variate per porzioni
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